Le specialità gastronomiche sono imperniate sul pesce d'acqua dolce. Segnaliamo la più rara e raffinata: la lampreda, non tralasciando però i vari piatti tradizionali a base di carne bovina e suina.

Varie le realtà artigianali che vanno dalle lavorazioni alimentari, tra le quali spiccano i panettoni, i formaggi e i salumi; a quelle del legno e del ferro: serramenti in legno, cancelli in ferro battuto e la costruzione di attrezzi agricoli.

I sapori di Villafranca Piemonte (foto Amici del Po)